FRENCH BLOOM
LA CUVÉE VINTAGE 2022
Die Cuvée Vintage 2022 Blanc de Blancs ist ein außergewöhnlicher Jahrgang-Schaumwein mit 0,0% Alkohol, der eine große Komplexität und Charakter offenbart und ein einzigartiges Verkostungserlebnis bietet, das in alkoholfreien Weinen noch nie erreicht wurde. Sein ganzes Paradoxon liegt in der Komplexität seiner Aromen und Aromen, nahe einem großen Schaumwein auf dem Höhepunkt seiner Reife.
" EXCELLENT ZUM BEISPIEL BRAUSEWEIN OHNE ALKOHOL EINER SCHÖNEN KOMPLEXITÄT UND TIEFE "
Raimonds Tomsons
Bester Sommelier der Welt 2023
LA CUVÉE VINTAGE 2022
Vintage außergewöhnlicher sprudelnder Wein ohne Alkohol, French Bloom Die weiße weiße weiße Küvée zeigt somit seine gesamte Komplexität während seiner Verkostung, die wie der eines großen Weins voller Singularität besorgt ist. Dieser aus dem Bio French Chardonnay entwickelte französische Wein überrascht mit seiner Tiefe und Komplexität der Verkostung. Trotz seines jungen Alters ist er vergleichbar mit einem auf seinem Höhepunkt gealterten sprudelnden Wein mit einem Reichtum an Aromen und Aromen, der alle Erwartungen in Frage stellt.
ZUTATEN
Bio-Chardonnay-Weine mit Kohlensäure, natürlichen Aromen, natürlichen Aromen von Trauben.
WOHLFAHRT
Certifié Vegan - Halal
0.0 % d'alcool
Adapté aux femmes enceintes
Faible en calories
Sans sulfites
Sans conservateur
Sans sucre ajouté, 2,3g/ 100ml
ANHANGANGABEN
DAS KLEID
In einer schönen strohgoldenen Farbe, die das alte Gold zieht, eine feine und elegante Blase mit einem schönen Schaumgriff.
NASEN
Die Cuvée Vintage 2022 enthüllt von Anfang an eine große Komplexität, die an die der alten Blanc de Blancs erinnert, indem sie eine unglaubliche Patina mit Aromen von karamellisierten Nüssen, kandierten Früchten, getrockneten Gewürzen, Mokka und trockener Aprikose bietet, ergänzt durch geröstete Noten, Vanille, Brioche und Tarte Tatin mit einer anisierten Spitze im Abgang.
MUNDTROCKENHEIT
Nach einem frischen Angriff entfaltet sich der Gaumen sphärisch und lässt dann Raum für eine cremige Textur mit Aromen von Mirabelle und Marmelade, bevor er sich zu Noten von Trockenfrüchten und Brioche entwickelt. Sein anhaltender und intensiver Abgang, frisch, cremig und mit Röstnoten, schafft einen Verkostungsweg von großer Komplexität und Einzigartigkeit.
DEGUSTATIONSTIPP
Sehr frisch (4°-6°) in einer Tulpenflöte servieren und mit Ihren Liebsten geniessen.
Die Cuvée eignet sich sehr gut für Mets und Vins und verleiht der Küche eine einzigartige Note. Sie passt besonders gut zu gereiftem Käse wie County oder pochiertem Hummerschwanz mit Butter und Haselnusssauce.
DER OFFENBARUNGSPROZESS
WEIN 0.0%
Zentraler Punkt der Weinbereitungsphilosophie von La Cuvée Vintage 2022, der Prozess der Enthüllung von Wein 0.0% erfordert die Aufmerksamkeit auf den anspruchsvollsten Wein vor seiner Entsalzung, und dies bereits im Weinberg, um die Komplexität seiner Aromen und Aromen sicherzustellen.
Rodolphe Frerejean-Taittinger, CEO und F&E-Manager, überwacht die Weinbereitung und nutzt seine jahrzehntelange Expertise in den Bereichen Champagner und Cognac. Dieser innovative Ansatz konzentriert sich auf die Qualität des Weins lange vor dem Prozess der Entsalzung, wobei die Grundsätze der Weinbereitung neu gestaltet und der Horizont erweitert wird.
VERMITTELN SIE DAS GEFÜHL DER VERKOSTUNG EINES GROSSEN SCHAUMWEINS AUF DEM HÖHEPUNKT SEINER REIFE.
ALLES BEGINNT MIT DEM WEINGARTEN.
Damit Aromen, Aromen und Komplexität die Erwartungen übertreffen, die normalerweise bei der Herstellung eines Weins erforderlich sind, wurde bei der Kreation von La Cuvée Vintage 2022 Blanc de Blancs nichts dem Zufall überlassen. Alles begann mit einer sorgfältigen Auswahl unserer Bio-Trauben aus der Rebsorte Chardonnay im Languedoc. Diese Trauben stammen von Parzellen, die sich am oberen Ende der Hügel befinden, und sind in der Lage, eine gute Konzentration und größere Komplexität der Aromen zu fördern.
Jede Ausgabe von La Cuvée Vintage Blanc de Blancs wird einzigartig sein und eine freie und persönliche Interpretation des Jahres enthüllen. French Bloom wählte das Jahr 2022, einen Sonnenjahrgang von außergewöhnlicher Qualität.
REIFUNG IN FRANZÖSISCHEN EICHENFÄSSERN
Nach der Ernte werden die Trauben gequetscht, um nur den klaren Wein zu erhalten, dessen große Mehrheit in den neuen Eichenfässern von 225 Litern und dem anderen Teil in den Edelstahl-Fässern länger als sechs Monate alt werden soll. Dieser Schritt des Alterns ist auch im Prozess der Offenlegung von Wein 0% entscheidend, um die Konzentration und die komplizierte aromatische und gustische Komplexität der Cuvée Vintage 2022 zu verstärken.
AUF DEM NEUESTEN PUNKT DER INNOVATION IN DER ENTALKOHOLUNG
Die Phase der Entsalzung des Weins ist von wesentlicher Bedeutung, die in Frankreich durchgeführt wird. Die Vakuumdestillation bei niedriger Temperatur mit Rückgewinnung der ursprünglichen Aromen des Weins ist die neueste und innovativste. Es ermöglicht die sorgfältige Entfernung von Alkohol aus dem Wein zu 0,0%, während die komplexen Aromen erhalten bleiben, die nach der Destillation wieder aufgenommen werden. Das Endprodukt behält somit das Profil und den Charakter des Weins, der im Voraus definiert wurde, um den Weinliebhabern ein einzigartiges Degustationserlebnis zu bieten.
Mit nur einer begrenzten Menge, French Bloom La Cuvée Vintage 2022
ist ein seltener und exklusiver alkoholfreier Schaumwein, der den besten gastronomischen Tischen der Welt und den besten Weinkellereien gewidmet ist.
